Superknjižara
Vaša Košarica
vaša košarica
je prazna
promijeni valutu u:
| |
naplata
    teatar u pjatu - tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način
Naslov:
teatar u pjatu - tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način
sve od autora:
sve iz područja:
HOBISTIKA
KUHARSTVO
Sve od nakladnika:
V.B.Z.
ISBN:
978-953-304-186-5
Broj stranica:
231

Vaš e-mail:


SuperPonuda

 
  ROCK KVIZ  
 
54%
popusta
Vaša cijena:
69,00 kn
Preostalo vrijeme
0 kupljenih
Možete dalje kupovati
Find us on Google+



kuharstvo

 

dragan grbić

TEATAR U PJATU - tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način

 
 
TEATAR U PJATU - tradicionalna dalmatinska kuharica na suvremen način
 
 
Cijena:140,00 kn
Internet cijena:126,00 kn
Uštedjeli ste:14,00 kn
 
Format:24
ISBN:978-953-304-186-5
Broj stranica:231
Uvez:meki
Godina izdanja:2010
Izdavač:V.B.Z., ZAGREB
dodaj u košaricu
dodaj u listu želja
  Košarica
Klikom na gumb "dodaj u košaricu" artikl će biti dodan u vašu košaricu koja se nalazi u gornjem desnom dijelu ekrana. Sadržaj košarice možete izmijeniti prije kupnje.
dodaj u košaricu


dodaj u listu želja
Lista želja
Klikom na gumb Dodaj na listu želja, artikl će biti dodan na Vašu listu želja koju možete pregledavati u postavkama Vašeg računa. Lista želja samo je podsjetnik na artikle koji Vas zanimaju i možete ih obrisati kad god vi to želite.
Podijeli s prijateljima:

KRATAK OPIS

Kuharica "Teatar u pjatu" prva je knjiga mladog i ambicioznog chefa Dragana Grbića. Ilustrirana je autorovim živopisnim fotografijama koje prate više od stotinu maštovitih recepata tradicionalne, klasične dalmatinske kuhinje – ali sa suvremenom notom. Za svoja jela Dragan crpi nadahnuće iz obilja namirnica kojima je okružen cijeli život, a zahvaljujući toj činjenici njegov osebujni kulinarski stil počiva upravo na autohtonim namirnicama iz biljnog i životinjskog svijeta koje se mogu ubrati i uzgojiti na našim otocima i u priobalju, uloviti u moru ili nabaviti na mjesnim tržnicama. Recepte prate zabavne povijesne crtice o hrani, a neka jela autor je nazvao po važnim osobama koje su obilježile povijest Dalmacije.

"… U svojoj knjizi ‘Teatar u pjatu’, Dragan Grbić slijedi osobni poriv ali i opću želju za otkrićima. U ovoj njegovoj intimnoj kulinarskoj ispovijedi te se odrednice prepliću s autorovim životom, koji se usporedno s pričom o namirnicama, hrani te konačno o njezinoj pripremi, ne odvaja od autorovog unutarnjeg i vanjskog životopisa, od njegovog djetinjstva, zavirivanja u teće svojih baka i majke, branja divljeg bilja kojemu se danas gotovo zameo svaki trag ili namirnica kojima prijeti gastronomski zaborav – od orza, bljušta i medinih šparoga, koje proviruju iz drača zajedno s običnim divljim šparogama, morskih ježinaca i lupara, do na starinski obrađenog mesa i ribe ili tajanstvenog antičkog lasera, bez kojeg je, uz podjednako misteriozni garum, nemoguće zamisliti antičku, posebno rimsku kuhinju, a kojem gastrobotaničari sve do danas nisu pronašli vjerodostojan trag.

Slijedeći te žive putokaze, Dragan Grbić uspostavlja u drugom sloju svoga teatarsko-gastronomskoga niza žive veze s nasljeđem u kojem gastronomija igra još nedovoljno priznatu, ali baštinski nezaobilaznu ulogu. Stoga u Teatru u pjatu zajedno s namirnicama progovaraju Teofrast, Katon, Apicije, Petronije, Bartolomeo Platina, naši bardi Petar Kanavelić i Marin Držić, Sjever i Jug naše, sredozemne i europske gastronomske pozornice, svi orkestrirani u cjelinu kuhinjskog teatra samo na prvi pogled strogo propisanih pravila, ali istinske slobode u kreativnom izražavanju…"

IZ PREDGOVORA VELJKA BARBIERIJA




Najprodavanije

 

PRVA HRVATSKA LCHF KUHARICA - anita šupe, ariana miljević bugenvilija

PRVA HRVATSKA LCHF KUHARICA

Cijena: 219,00 kn
Internet cijena: 208,05 kn
Uštedjeli ste: 10,95 kn
Godina izdanja: 2016
KOLAČI I DESERTI - LE CORDON BLEU - laurent duchene, bridget jones

KOLAČI I DESERTI - LE CORDON BLEU

Cijena: 249,00 kn
Internet cijena: 224,10 kn
Uštedjeli ste: 24,90 kn
Godina izdanja: 2000

Preporučamo

 

ANTOLOGIJA ĆOPIĆ (ćirilica) - branko ćopić

ANTOLOGIJA ĆOPIĆ (ćirilica)

Cijena: 90,00 kn
Internet cijena: 85,50 kn
Uštedjeli ste: 4,50 kn
Godina izdanja: 2015
CARSKA VATRA - robert lyndon

CARSKA VATRA

Cijena: 169,00 kn
Internet cijena: 160,55 kn
Uštedjeli ste: 8,45 kn
Godina izdanja: 2015
ISKVARENI - jorge zepeda patterson

ISKVARENI

Cijena: 149,00 kn
Internet cijena: 141,55 kn
Uštedjeli ste: 7,45 kn
Godina izdanja: 2017
KLUB SLAVNIH - carl hiaasen

KLUB SLAVNIH

Cijena: 129,00 kn
Internet cijena: 122,55 kn
Uštedjeli ste: 6,45 kn
Godina izdanja: 2016

Što su drugi kupili

 

PREHRANA 21. STOLJEĆA - lejla kažinić kreho

PREHRANA 21. STOLJEĆA

Cijena: 149,00 kn
Internet cijena: 134,10 kn
Uštedjeli ste: 14,90 kn
Godina izdanja: 2009
IGOR MANDIĆ NA MJESECU - aleksandar stanković

IGOR MANDIĆ NA MJESECU

Cijena: 99,00 kn
Internet cijena: 89,10 kn
Uštedjeli ste: 9,90 kn
Godina izdanja: 2010


zatvori
ROCK KVIZ
54%
popusta
igor gabor
ROCK KVIZ
Vaša cijena:
69.00 kn
Redovna cijena: 149.00 kn
Uštedjeli ste: 80 kn
Preostalo vrijeme
Moj račun Pomoć   Strategija | Kontakt | O nama | Troškovi isporuke | Uvjeti prodaje | Zaštita povjerljivih podataka | Izjava o privatnosti | izjava o konverziji | English
© 2001-2019, Superknjižara d.o.o.
Sva prava pridržana

Kako biste mogli pristupiti vašim podacima, promijeniti ih ili nastavili kupovinu, molimo Vas da popunite slijedeće.

Zaboravili ste lozinku?
Nisam registriran i želim se registrirati