Show more Show less

33148

JESTIVA POVIJEST ČOVJEČANSTVA

15,93
6,37
Lowest price in last 30 days: 15,93 
available
ISBN ISBN: 978-953-222-328-6
Binding Binding: soft
Year of issue Year of issue: 2009

About the book JESTIVA POVIJEST ČOVJEČANSTVA

Tom Standage servira povijest svijeta po sasvim novoj recepturi. Hrana, osim što nas doslovno pokreće od pretpovijesti, historijski je čimbenik, počesto posve nevidljiv, utkan u tkivo današnjih društava. No, potreba za hranom nije se uvijek olako upražnjavala - ponekad je hrana bitno definirala kako jestivi tako i nejestivi dio svakodnevice, a ponekad je duh vremena (s naglaskom na, u takvim pitanjima uvijek prisutnim, predrasudama) uređivao definiciju jestivog. Tamo gdje naviknuti i užurbani um bez puno umovanja blaguje i opskrbljuje se - u kuhinji, za stolom, na policama trgovina - Standage bocka istražujući i servira priču. Rezultat je velika priča slagana iz manjih povijesnih epizoda - priča kroz koju ćemo još jednom proći povijest čovječanstva i sagledati je iz perspektive prehranjivanja i hrane, kao u pravilu presudnih i prešutnih čimbenika, na način na koji to, i pored ispričanih povijesti nacionalnih kuhinja te pojedinih namirnica, još nismo radili.


Zadivljujuća povijest uloge hrane u uzrokovanju, omogućavanju i utjecanju na uzastopne promjene ljudskih društava. Ovo je izvanredna i dobro ispričana priča, krajnje zanemarena dimenzija historije. — Financial Times


Povijest u koju možeš zagristi. — Los Angeles Times


Standage uspijeva naglasiti ključnu ulogu koju hrana i dalje ima u našim životima. Tisuće godina unatrag, izum zemljoradnje oblikovao je rana društva. Danas nas hrana povezuje s globalnim raspravama o trgovini i okolišu. — Washington Post


Standage piše s razumijevanjem i glatko barata anegdotama i opisima... njegov prikaz prijelaza s lovačko-sakupljačkog na sjedilački i zemljoradnički način života remek djelo je sažimanja i tumačenja. —The Guardian


Tom Standage urednik je poslovnih tema u Economistu, a osim Povijesti svijeta u šest čaša i Jestive povijesti čovječanstva, autor je knjiga The Victorian Internet, prema kojoj je snimljen i dokumentarne, te The Turk. Pisao je o znanosti i tehnologiji u brojnim časopisima, medu kojima su Wired, Guardian, Daily Tetegraph i New Vork Times. Živi u Londonu.

Author/s
Translator/s
Tamara Slišković
Publisher/s
ISBN
978-953-222-328-6
Binding
soft
Year of issue
2009
Number of pages
279
Format
20 x 15 cm

Same author products

-50%POVIJEST SVIJETA U 6 ČAŠA - džepno izdanje
3,25 6,50 
Lowest price in last 30 days:5,20 
-20%POVIJEST SVIJETA U 6 ČAŠA - džepno izdanjeAntikvarijat
3,72 4,65 
Lowest price in last 30 days:4,65 
-20%JESTIVA POVIJEST ČOVJEČANSTVAAntikvarijat
11,68 14,60 
Lowest price in last 30 days:14,60