40100119580

MLIJEKO od farme do mljekare

19,99
17,99
Lowest price in last 30 days: 17,99 
available
Binding Binding: hard
Year of issue Year of issue: 2003

About the book MLIJEKO od farme do mljekare

Udžbenik objedinjuje sve čimbenike vezane za tehnologiju proizvodnje mlijeka, mužnju, postupke s mlijekom nakon mužnje, kontrolu kakvoće mlijeka, bolesti vimena i njihovu dijagnostiku, hranidbu i njen utjecaj na kakvoću mlijeka, načine držanja krava, higijenu staja i mikroklimu, sustave i svu opremu za mužnju, znači sve što utječe na količinu, kemijski sastav i higijensku ispravnost mlijeka za potrošnju i dobivanje kvalitetnih mliječnih proizvoda. Udžbenik je namijenjen studentima agronomije, te stručno obrazovanim proizvođačima mlijeka, kao i ostalim profilima stručnjaka vezanim na proizvodnju mlijeka, zaštitu zdravlja krava i tehnolozima u preradi mlijeka u mljekarama.

Binding
hard
Year of issue
2003
Number of pages
238
Format
24x17 cm

Same author products

-10%MLIJEKO - dobivanje, čuvanje i kontrolaAntikvarijat
3,60 4,00 
Lowest price in last 30 days:3,60