EKONOMIKA POLJOPRIVREDE

O knjizi EKONOMIKA POLJOPRIVREDE

U ovoj je knjizi prezentiran dio rezultata mog bavljenja ekonomikom poljoprivrede u minula gotovo četiri desetljeća. Sadržaj knjige raspoređen je u šest tematskih cjelina, poglavlja.
U prvom je poglavlju prikazan povijesni razvitak poljoprivrede, ekonomike poljoprivrede i prehrane u svijetu. Poljoprivreda je tijekom svoga povijesnog razvoja evoluirala od tradicionalne, nerazvijene proizvodne aktivnosti u suvremeni, razvijeni sektor ukupnoga gospodarstva. Usporedo s tim, smanjivalo se značenje poljoprivrede, mjereno uobičajenim pokazateljima, u ukupnom gospodarstvu. Ekonomika poljoprivrede kao ekonomska znanost o poljoprivredi prolazila je kroz različite faze razvoja: od zapažanja određenih odnosa među pojedinim pojavama pa do utvrđivanja pravilnosti u tim odnosima. Rastuća agregatna potražnja za prehrambenim proizvodima postavljala je i postavlja sve veće i složenije zadaće prema poljoprivrednoj proizvodnji. Stoga su ovdje dosta detaljno prikazani razvoj i aktualno stanje prehrane u svijetu. Uz to je dan i pregled sustava gospodarenja u suvremenoj poljoprivredi - kapitalno intenzivnoj (konvencionalnoj) poljoprivredi, održivoj i organskoj proizvodnji, kao i analiza proizvodnje i tržišta ekoloških proizvoda u svijetu.