40100119580

MLIJEKO od farme do mljekare

150,00 kn
135,00 kn
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 135,00 kn
dostupno
Uvez Uvez: tvrdi
Godina izdanja Godina izdanja: 2003

O knjizi MLIJEKO od farme do mljekare

Udžbenik objedinjuje sve čimbenike vezane za tehnologiju proizvodnje mlijeka, mužnju, postupke s mlijekom nakon mužnje, kontrolu kakvoće mlijeka, bolesti vimena i njihovu dijagnostiku, hranidbu i njen utjecaj na kakvoću mlijeka, načine držanja krava, higijenu staja i mikroklimu, sustave i svu opremu za mužnju, znači sve što utječe na količinu, kemijski sastav i higijensku ispravnost mlijeka za potrošnju i dobivanje kvalitetnih mliječnih proizvoda. Udžbenik je namijenjen studentima agronomije, te stručno obrazovanim proizvođačima mlijeka, kao i ostalim profilima stručnjaka vezanim na proizvodnju mlijeka, zaštitu zdravlja krava i tehnolozima u preradi mlijeka u mljekarama.

Uvez
tvrdi
Godina izdanja
2003
Broj stranica
238
Format
24x17 cm

Od istog autora

-10%MLIJEKO - dobivanje, čuvanje i kontrolaAntikvarijat
27,00 kn30,00 kn
Najniža cijena u zadnjih 30 dana:27,00 kn