PITE

O knjizi PITE

Dragi ljubitelji gastronomije, pred vama je prvo izdanje naklade "Lovor" iz Rovinja. Ova naklada otisnula se na pučinu komercijalne publicistike prije svega zbog velikih simpatija koje ljudi okupljeni oko nje gaje spram zdrave tradicijske kuhinje, poštujući pritom moderne kulinarske trendove. Iz ovoga se daje naslutiti kako će "Lovor" u svojim izdanjima forsirati domaću gastronomiju oplemenjenu suvremenim gledanjima na način spravljanja i rituale konzumiranja jela. Da ne bi bilo zabune, pod pojmom "suvremeno gledanje" mi u Lovoru nikako ne podrazumijevamo nešto komplicirano, skupo i eksperimentalno zamršeno, već naprotiv, jednostavno, dostupno, zdravo i zasitno, s ekološkim pedigreom namirinica i podneblja u kojima se one tradicijski koriste. Naša namjera je osvojiti nepce prosječnog hrvatskog konzumenta i u tu svrhu mu ponuditi atraktivno ukoričeno i ilustrirano gastro izdanje s detaljnim opisom pripreme recepata, primamljivo oku, želucu i džepu kako bi u miru vlastitog doma mogao uživati mirise i okuse raznolike kulinarske tradicije naših krajeva...