Prikaži više Prikaži manje

147438

RIBOLOV I PRERADA RIBE U 18. STOLJEĆU

10,62
9,56
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 8,50 
nije dostupno
ISBN ISBN: 978-953-7395-20-9
Uvez Uvez: meki
Godina izdanja Godina izdanja: 2008

O knjizi RIBOLOV I PRERADA RIBE U 18. STOLJEĆU

Monografija je transkripcija i prijevod na hrvatski rukopisa izvještaja o pokusu ribolova i prerade ribe splitskoga Gospodarskog društva koji je obavljen 1782. godine. Pokus je predvodio predsjednik Društva Ivan Moller, a vrlo je vjerojatno da je riječ o prvome takvome znanstvenome pokusu na Sredozemlju. Moller je podrobno opisao nekoliko ribolovnih područja u hrvatskom dijelu srednjeg Jadrana, vrste ribe, načine njihova racionalnoga ulova i raznih postupaka konzerviranja, s glavnim ciljem da se ta vrlo važna gospodarska djelatnost u Dalmaciji znatno unaprijedi budući da je u to vrijeme bila, zbog mnogih razloga, u velikom zaostajanju u usporedbi s drugim europskim zemljama. Taj vrlo vrijedan dokument za povijest ribarstva na Jadranu autorica je obilno komentirala i popratila primjerenim predgovorom.

ISBN
978-953-7395-20-9
Uvez
meki
Godina izdanja
2008
Broj stranica
159
Format
25 x 15 cm

Od istog autora

-10%MORE POSLOVICA O MORU
9,56 10,62 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana:8,50