DINGAČ - Priča o velikom hrvatskom vinu

O knjizi DINGAČ - Priča o velikom hrvatskom vinu

Sa zadovoljstvom predstavljamo monografiju "Dingač - Priča o velikom hrvatskom vinu" koja je napokon medu nama. Napokon, ne zato što su se izdavački poslovi odu žili već stoga što je ovo prva i za sada jedina monografija jednog hrvatskog vina. Ideja za njezinu izradu i objav ljivanje potekla je od Udruge Dingač iz Potomja, koja okuplja veći broj proizvođača dingača. Sukladno njiho voj ideji i konceptu sadržaja, okupili smo autore poje dinih priloga koji su svojom stručnošću približili čita telju sve značajke i posebnosti koje čine dingač velikim hrvatskim vinom. Autori su nastojali pomno prikazati sve prirodne i tradicionalne čimbenike koji nam mogu predočiti sliku proizvodnje grožđa i vina na položajima vinogorja Pelješac. Monografiju smo ilustrirali brojnim slikama koje uka zuju na ljepotu ovoga vinogradarskog pejzaža, ukloplje nog između kamena i makije, neba i mora. Krajobraza u kojem je čovjek svojim marom vjekovima ispisivao ovu priču. Svojim nam je "rukopisom" ostavio u naslje đe bogatstvo spoznaja o uzgoju vinove loze i proizvodnji vina na položaju Dingač. Ta ostavština neka je zavjet ču vanja nacionalnog bogatstva kao naše nigdje ponovljive posebnosti.